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フランスのおばあちゃんのケーキ　Mamie gateaux

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写真／Akiko Ido
発行／2006年　ハードカバー
19.5cmx19.5cm 63P テキスト/フランス語

フランスの家庭に代々伝わる、おばあちゃんの作ったようなケーキのレシピ集です。
ジェノワーズやフランボワーズのロールケーキ、カトルカール、クグロフといった素朴な焼き菓子たちが美しい写真とともに紹介されています。その数、34種類。もちろん、このレシピをもとにフランスのおばあちゃんの味を再現してもよいですし、ただ写真を眺めているだけでも楽しくなってしまう一冊です。オールカラー。
スレなどはありますが概ねコンディション良好です。